Das Urgestein - Oliver Moragues

  • 19 October 2013
  • Redakteur
Binicomprat - Oliver Moragues

Sie gehören zum alten mallorquinischen Winzeradel, Joana und Gabriel Oliver Moragues. Die beiden sind Sprösslinge der Ribas-Familie, führen gemeinsam die Posessió Binicomprat in Algaida, ein Anwesen, das Bodega und Landhotel in einem ist. Es ist das Stammhaus des Ribas Clans, eines der ältesten Landgütern der Insel überhaupt, das bereits in den Registern aktenkundig war, als Jaime I. im Jahr 1229 Mallorca von den Mauren zurückeroberte.

„Seit 1511 befindet es sich im Besitz unserer Familie“, sagt Joana. „Und schon immer wurde hier Wein produziert, sie ist so etwas wie die älteste noch existierende Bodega Mallorcas.“ Dagegen ist das Weingut Can Ribas in Consell, 1711 gegründet, beinahe ein Youngster. Joanas Schwester Maria Antonia hatte es nach Jahren gemeinsamer Arbeit für sich reklamiert. Und so machten sich Joana und Gabriel im Jahr 1999 daran, ihre eigene Bodega aufzubauen.

Mittlerweile haben die beiden bereits ihren Wein herausgebracht, den „OM - Oliver Moragues“. Es ist ein Rotwein gekeltert aus Syrah-, Merlot, Cabernet-Sauvignon und einheimischen Manto-Negro-Trauben, der anschließend zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut wurde. „OM“ entspricht nicht nur den Anfangsbuchstaben der Nachnamen. „OM“ steht auch für eine besondere Passion Joanas: Sie betreibt Yoga und Meditation, Übungen übrigens, die sie sich selbst verordnet hat, weil sie ein ziemlich „nervöses Hemd“ sei.

Voller Pläne steckt sie. So soll in die moderne „Produktionshalle“ demnächst eine Art Hörsaal integriert werden, der Platz für Diskussionsforen in gleich mehreren Sprachen, darunter auch Deutsch, bieten soll. Keine geringeren Themen, wie etwa „Wein und Platon“ schweben der Hausherrin vor.